苹果14promax比华为Mate 40 Pro贵的3000元，主要贵在以下几个方面：

1. 品牌溢价。苹果作为全球知名的品牌，享有较高的品牌溢价，这也是14promax价格较高的一个原因。

2. 硬件配置。苹果14promax采用了A14仿生芯片，拍照系统采用了三个摄像头，并加入了Lidar雷达测距技术等先进的硬件配置，这些都是造成价格高昂的原因之一。

3. 软件生态。苹果拥有完善的软件及生态系统，其IOS系统的优化程度也更高，具有更好的使用体验，因此也带来了溢价。

4. 更高的品质和设计。苹果手机采用了高质量的材料和精细的工艺设计，使得其外观和手感更加优秀，因此也有一定的溢价。

总之，苹果14promax比华为Mate 40 Pro贵的3000元主要是因为苹果品牌溢价、硬件配置、软件生态和品质和设计等方面的原因。